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• Zur Überwachung der Abgasführung und Kontrolle der Gaszufuhr in gewerblich genutzten Küchenanlagen • Küchensteuerung KCU als zentrale Steuereinheit • Luft-Druckwächter DW zur Überwachung der Abgasführung (Dunstabzug) • Zentrale Absperreinrichtung ZAE, komplett montierte Einheit auf einer Montageplatte zur einfachen Wandbefestigung, bestehend aus: - 1x Kugelhahn mit Prüfanschluss RVS 12 - 1x thermisch auslösendes Absperrelement (TAE) - 2x stromlos geschlossene Magnetventile nach DIN EN 161Küchenabsicherung Typ EMS zur Überwachung der Abgasführung und Kontrolle der Gaszufuhr in gewerblich genutzten Küchenanlagen. Anwendungsbeispiel: Mit zentraler Steuereinheit, Druckwächter, Magnetventil, vorgebautem Kugelhahn und integrierter thermischen Absperreinrichtung T (TAE) Funktion: Durch den Luft-Druckwächter wird festgestellt, ob eine ausreichende Strömung im Abluftkamin vorhanden ist. Der vom Luft-Druckwächter festgestellte Strömungszustand wird über die Küchensteuerung KCU ausgewertet und eine zentrale Absperr-Einrichtung angesteuert. Solange eine ausreichende Strömung im Abluftkamin herrscht, sind die beiden Magnetventile der zentralen Absperreinrichtung offen und Flüssiggas kann zum Verbraucher fließen
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